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    ラーメン大三鷹店
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      こんにちは。

       

      私ことtantanです。

       

      本日はですね、tantanが写真だけ撮って温めておいた(さ、サボったわけじゃねーし!)こちらを記事にしたいと思います。

       

      はい、即効の

       

      ラーメン大三鷹店です。

       

      先日久しぶりに油ラーメンを頂いてから、もう身体が大モードになってしまいました。

       

      ですのでほぼ日を開けずに行った時のお話です(いつかは忘れた)。

       

      油ラーメンを食べた翌日は、軽い胃もたれを覚えつつ、自分が若くないなと感じながら仕事をしていました。

       

      しかし、朝から昼、昼から晩につれ身体が言うのです、

       

      「大、足りてなくない?」

       

      2.3日我慢はしましたが、無理です。

       

      自然と足は向き、気がつけば店前へ。

       

      今日は何にしよう、油ラーメンの塩もいいなー、なんて思いましたが、チャーシュー変わりましたの張り紙が。

       

      ここはせっかくなら実力を試そうと基本のラーメンをポチり。

       

      ベテラン店員さんの前に食券をパチりと置きました。

       

      ラジオ(チャンネルは失念しました)が流れる店内は、訪れたのが晩御飯よりは早い時間でしたので、tantan以外に3人ほどしかいなかったと思います。

       

      直系の二郎ですと、良くも悪くも鉄火場のような雰囲気なので、落ち着いた雰囲気でラーメンと会話できるのはこの店の特権です。

       

      ラジオを聞いて笑っている店員さんを見て、tantanもまたニッコリとしていました。

       

      さて、そうこうしているうちにトッピング伺い。

       

      ヤサイオオメアブラオオメアジコイメ

       

      でよろしくしました。

       

      着丼。

      〜〜〜

      前回の反省を活かし、アブラは多めで止めたものの必要十分。

      野菜の山が雪化粧。

       

      一口野菜をパクッといけば、甘いアブラとのハーモニー。

      こんなに幸せで良いのだろうか。

      チャーシューは確かに変わっていて、一般的なラーメン屋さんのチャーシューに近いもの。

      以前はミチッとしたブロック状のものであったが、味も食感も改良されていると感じた。

      スープはほぼ非乳化で液体油がたっぷりなもの。

      こってり美味い。

      麺は油ラーメンと同じもの、ゴワゴワ固めの茹で加減。

      少々食べ進めたところでブラックペッパーを投入。

      挽いたペッパーの香りが最高。

      さらに終盤、一味を投入。

      二郎に比べ甘めなスープの大には合わないかな?なんて思ったりもしたが、これが美味い。

      一杯のラーメンだが、何通りもの味を楽しんでしまった。

       

      悠然と完食。

      腹は張ちきれ寸前。

      〜〜〜

      基本のラーメンもやはり美味しかったです。

       

      以前も書きましたが、もうこれは大というラーメンジャンルですね。

       

      話は変わりますが、みなさん「KK」ってご存知ですか?

       

      諸先輩方のブログを拝見していると、よく出てくるスラングなのです。

       

      恥ずかしながら、私一度もKKをしたことがなくて諸先輩方の胃袋には頭が上がりません。

       

      多分これからも無理だと思いますが、その分精一杯味わって食べて、文章にしていきますので、お付き合い頂けたら幸いです。

       

      大だけに、大きな力の1ポチお願いします。
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      ラーメン大三鷹店

      東京都三鷹市下連雀3-29-12

      営業時間 11:30〜翌1:30

      無休

       

      今日の一句

       

      美味しくて

       

      たまらぬあなた

       

      麺の名は

       

      (ブームは過ぎたとか言わないでね)

      | インスパイア・その他ラーメン | 11:32 | comments(0) | - |
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